Até 1982 só tinha comido pupunha cozida com café ou pura. Neste ano visitei a casa de uma tia minha em Manaus e experimentei outros modos de comer essa gostosura. Já faz um tempo que leio entrevistas de grandes chefes de cozinha, dizendo que a cozinha mundial pode ganhar uma diversidade enorme quando as comidas amazônicas entrarem nesse cardápio e parece que entraram. É para ficarmos orgulhosos dessa reportagem do Jornal Acritica: "Exportando o exótico sabor da Amazônia".